호텔·외식부문의 '대학-언론사 연계 진로체험스쿨'(이하 진로스쿨) 3기가 7월 28일부터 2주 간 세종대학교에서 열린다. 진로체험스쿨이란 전공교수, 유명 직업인, 대학생 멘토가 고등학생을 대상으로 진로탐색을 도와주는 여름방학 프로그램이다.
세종대 호텔·외식스쿨은 호텔 및 외식업계 최고경영자, 호텔지배인, 스타 셰프를 꿈꾸는 고교생을 위한 프로그램이다. 프런트, 객실, 카지노 등 호텔 분야의 서비스 실습(호텔경영반)과 프랜차이즈 창업을 위한 음식 메뉴개발 실습(외식경영반)이 진행된다. 학과의 교수진은 물론 외식업체 CEO 유명 호텔 지배인 스타 셰프가 초빙되어 학생들을 지도하게 된다.
학생들은 호텔·외식경영의 중요성과 전공 및 학과 진출분야에 대해 알게 되고, 실습과 과제를 통해 관련 내용을 배우게 된다. 또한 호텔 및 외식업계 마케팅 분석을 바탕으로 사업계획서도 만들어본다.
외식경영학과 학과장 유승석 교수는 “호텔과 외식산업에 관심 있는 고등학생들이 교수와 강사의 집중적인 강의를 통해 대학과정을 미리 체험함으로써 좋은 실전 경험이 될 것이다. 많은 관심 부탁한다”고 말했다.
한편, 세종대학교 진로스쿨에 참가한 학생 전원에게는 수료증이 수여된다.
취재 및 글｜정지원 홍보기자(won4267@naver.com)